瓜子是过年时的标配零食
瓜子：春节期间的休闲美食
春节期间，家家户户都会准备各种各样的零食来招待亲朋好友，其中瓜子是必不可少的。瓜子不仅美味可口，而且富含营养，因此深受人们的喜爱。据统计，在春节期间，我国的瓜子消费量高达200万吨，占全年消费量的三分之一以上。瓜子不仅是春节期间的休闲食品，也是一种吉祥的象征，代表着人们对新一年的美好祝愿。
瓜子的营养价值
瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值。其中，蛋白质的含量高达20%以上，是花生、核桃等坚果类食品的2-3倍，具有很强的饱腹感，可以帮助人们控制体重。此外，瓜子还富含维生素E、锌、硒等多种矿物质，具有抗氧化、提高免疫力等多种健康功效。因此，适量食用瓜子对人体健康是有益的。
瓜子的食用禁忌
虽然瓜子是一种健康食品，但也要适量食用，否则可能会对健康造成危害。瓜子中含有较高的脂肪含量，过量食用容易导致肥胖和高血脂。此外，瓜子还含有较多的盐分，过量食用容易导致高血压。因此，建议每天食用瓜子的量不要超过50克。此外，瓜子也有一定的致癌风险，因此不建议儿童和孕妇食用。同时，患有肝病、胆囊炎、胰腺炎等疾病的人也不宜食用瓜子。